柑橘品质的好坏,取决于外在美和内在美两个方面。外在美很容易理解,果型好、光泽好、着色好,简而言之就是漂亮!而内在美,则说的是果够甜、口感好、符合大众口味。
影响柑橘变甜的因素有哪些?
环境条件如温度、湿度、光照等都会影响到糖的积累过程。同时,柑橘的内源在一定程度上促进同化产物在库组织中的积累。
温度
柑橘性喜温暖,生长的临界温度分别为12℃和40℃。通常在一定的范围内,糖分含量随温度升高而升高。
一般柑橘要求≥10℃的年积温为4500~8000℃同一品种在积温高的地方,含糖高、果皮薄、酸度低、色泽浅淡、果实中纤维素也减少,但积温超过7000℃,果色浅淡甚至成熟时果皮仍带绿色。
光照
柑橘是短日照果树,一般要求年日照时数1200~1500h。从开花期到幼果期,连续的阴天或降雨,日照不足会导致落果增加。
光对柑橘果实品质影响大的时期是8~11月,此时若光照不足,会导致果汁含糖量显着减少。在果实成熟后期,充足的阳光有利于提高果实的糖分积累。品种间宽皮柑橘对光照的要求较多,而甜橙类较耐阴。
降雨量
柑橘生长一般要求年降雨量1000~1500mm,土壤相对湿度60%~80%。若降水过多土壤积水,会引起根系吸收能力减弱,导致烂根,引起叶片、花和果脱落,甚至树体死亡。秋冬季果实发育期干旱,影响果实膨大,导致果形小,汁液少,品质变劣。
柑橘园空气相对湿度以75%左右为佳。空气湿度偏高,果皮光滑,色泽鲜艳,汁多味甜。
水分
7~8月土壤缺水,会明显影响果实膨大,使果实含酸量增高。
而果实膨大后期,适当保持柑橘园土壤干燥,可以降低对氮的吸收,提高糖度,有利于增进果实品质。
综上所述,影响柑橘变甜的因素主要是温度、光照、水分等自然因素,但在科技发达的今天,是否有一款产品可以将这些因素有效控制,实现柑橘的增产增收呢?
山东沃亿佳根据土壤及气候、柑橘生长特性,经过多地试验,多次研究研制而出的柑橘增甜上色一喷灵-沃亿佳对柑橘增甜着色有突出功效!
柑橘增甜上色一喷灵-沃亿佳
产品特点:
使用沃亿佳柑橘增甜上色一喷灵,可以使果实提前10-15天成熟,在成熟过程中有系列的生化作用。
1、甜味增加:果树的发育甜味增加,淀粉不断转变为可溶性糖。
2、酸味减少:果实里面的酒石酸、柠檬酸、苹果酸,在钾、磷、钙的作用下转化成糖、盐和水分。
3、涩味消失:果肉中含有不溶性单宁在钼和硼的作用下转为不溶性南宁盐和葡萄糖。
4、香味产生:果实成熟时会产生一些具有香味的挥发性物质,如乙酸丁酯、乙酸乙酯、柠檬酸等。
5、色泽变艳:叶色素类胡萝卜素在磷和钼、调节氮素代谢,转化成蛋白质和氨基酸,而胡萝卜素在钾的转化下成为花青素,花青素合成需要大量的糖类作物前提,果实糖含量越高,花青素合成量越多,上色效果也越明显。
使用方法:柑橘进入着色期,果实糖分开始转化积累,开始转黄影,施用本品25ml兑水15公斤整株喷洒果树,机械打药加大用水量25ml兑水30公斤。
适用作物:柑橘等催红增甜作物。
规格:100ml
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