“果实开裂”是果蔬生产中普遍存在的现象,一旦发生裂果即失去商品价值,并引起病虫害的发生,种植户损失严重。裂果已经成为限制果品及蔬菜产业发展的瓶颈之一,裂果问题也已经受到大家的高度关注。
调查发现,造成果蔬裂果主要由以下六方面的原因:
品种原因
裂果跟品种的生理特性有密切关系,品种的果形大小,果皮厚度、果实的含水量、细胞紧密度、含糖量、含酸量都是会影响到裂果,像一些果实根系吸水量过大也会导致裂果、西瓜甜瓜皮薄的品种容易裂果。
作物内激素失衡会引起裂果
作物内的激素比例会影响各个部位的生长速度,如果果皮果肉生长速度不同,同样会影响到裂果,在实际生产过程中,果实发育到中后期,因为激素比例失调导致的裂果现象比较常见,而且许多人滥用植物生长调节剂,同样也是造成裂果的原因之一。
天气因素
比如作物生长前期遇干旱,在果实迅速膨大期遇频繁降雨,根系输送到果实的水分猛增,果肉细胞会快速膨大,而此时,果皮多已老化,果皮细胞因角质层的限制而膨大慢,就会出现果肉把果皮胀破的情况。因这种情况出现的裂果在苹果、桃、葡萄、枣、石榴上较为常见,若前期缺水,会影响幼果膨大,着色期如遇连续降雨或大水漫灌,都会引起大量裂果大发生。
土壤水分变化会引起裂果
土壤水分发生变化,这样会影响到果皮中钙的吸收,突然干旱或者淹水都会减少钙的吸收导致裂果,作物生长前期遇到干旱,果实膨大的时候遇到频繁降雨,这样根系输送到果实的水分增加,果肉细胞迅速膨大,就会出现裂果的情况,如果连续降雨,甚至会出现大量裂果。
病虫害危机导致裂果
经过研究,其实炭疽病红蜘蛛等是与裂果有直接关系的,所以需要进行病虫害的防治,白粉病同样也会让葡萄果皮硬化,失去弹性,后期会导致裂果,红蜘蛛危害之后,会出现褐色锈斑,会形成裂果。
营养均衡很重要,失衡同样会裂果
果肉中的矿质元素一级营养平衡也会影响到裂果,树体养分的不平衡也会加剧果实裂果,果实生长期间,磷钾钙会直接影响到裂果,其次就是镁、硼、锌、铁、铜、锰,元素缺失或者过量也增多裂果,现在许多徒弟的酸化问题严重,这样会使一些中微量元素缺失,终导致裂果。
如何减少果蔬裂果?
①抓好膨果期的水分管理,遇连续干旱要及时浇水,避免水分急剧变化。
②稳果后及早补充钙、硼、镁等中微量元素,如喷施腐裂康等,以提升果皮韧性。
③减少果面伤口,防好病虫,如白粉病、刺吸式害虫等均可引起裂果。此外,日灼后,受灼部分细胞受损,同样会加重裂果。
④在特殊情况下如连续干旱、久旱遇雨等可同样通过喷施腐裂康来保持果皮生长势与强度,减轻裂果。
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使用方法
初期发现裂果或者裂果前期,本每2元公15公斤均匀喷施,(樱桃:每25克兑水30公斤,浇水前使用间隔五天一次,防治达60%以上)。严重时期,三天后补喷作物,5天内可有效控制裂果,个别作物可直接喷施果实,不可随意增减用量。
适用范围
本品适用于西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等瓜类,猕猴桃、樱桃、葡萄、柑橘、石榴、桃、油桃、莲雾、苹果等水果。
备注:其他容易裂果作物和地下根茎块类作物均可使用。留对比试验田。
注意事项
1、置于儿不宜接触到的地方,禁食用。
2、可与中性杀菌剂、农药、杀虫剂混合使用。
3、不可随意加减使用量。
4、初次使用建议留少地块做对比。
5、推荐使用方法仅基于一般经验,可根据当地土壤情况及种植结构,怍物需肥特性与作物生长阶段,适当调整使用量,请咨询当地经销商或农业部门。
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